Курсы валют ЦБ РФ RUB:
Заказать звонок+7 (812) 327-38-21
+7 (812) 327-38-21
Меню
Заказать звонок+7 (812) 327-38-21

Льдогенератор AIRCOOL ГЛ-3 для хлебобулочного производства.

Льдогенератор AIRCOOL ГЛ-3 для хлебобулочного производства.

Подписаться на новости

Специалисты компании «ЭЙРКУЛ» осуществили комплекс работ по производству, поставке, шефмонтажу и пусконаладке льдогенератора ГЛ-3 для хлебобулочного производства, расположенного в Подмосковье. Предприятие является одним из старейших производств с более чем 100-летней историей и специализируется на выпуске хлеба ржано-пшеничных сортов формового и подового, батонной группы, слоеных, сдобных и кондитерских изделий.

Для данного производства был поставлен льдогенератор барабанного типа французского производителя Geneglace S.A.S (модель F90H), укомплектованный холодильной установкой AIRCOOL на базе поршневого полугерметичного компрессора со щитом управления и необходимыми приборами контроля и защиты, а также клапанами автоматики.  Льдогенератор ГЛ-3 производит чешуйчатый лед высочайшего качества объемом 2,8 тонн/сутки. Толщина ледяных чешуек составляет 1,6- 1,8 мм.  Температура льда на выходе -  минус 7 –минус 9°С.

gl3

В хлебобулочных производствах льдогенераторы активно применяются для охлаждения теста. В процессе приготовления хлеба используются компоненты с разными температурами, чтобы выровнять температуру сырья до необходимых рецептурных показателей, используют льдогенераторы. Тонкий чешуйчатый лед быстро и эффективно охлаждает необходимые компоненты и считается в разы эффективнее в  сравнении с использованием холодной воды.

ООО «ЭЙРКУЛ» поставляет льдогенераторы различной производительности, полностью готовые к работе. Специалисты компании оказывают консультационные услуги по подбору оборудования для различных объектов: хлебобулочных, рыбо- мясоперерабатывающих производств, торговых сетей, а также выполняют работы по монтажу и пуско-наладке оборудования. Подробную информацию по холодильному оборудованию AIRCOOL можно получить по телефону +7(812)327 3821.