Корзина В корзине товаров: 0
Инженерные решения
+7 (812) 327-38-21

Камера шоковой заморозки: строительство по индивидуальному проекту и полное оснащение

ООО «Эйркул» имеет собственную производственную площадку в Санкт-Петербурге, на которой выпускаются функциональные камеры шоковой заморозки. Данное оборудование помимо высокого качества отличается экономичным энергопотреблением, быстрым и равномерным замораживанием, а также большим рабочим ресурсом.

Камеры шоковой заморозки, проектируемые и поставляемые компанией «Эйркул», предназначаются для быстрой заморозки продуктов питания и производства рыбных, мясных и овощных полуфабрикатов и представлены двумя типами:

    • тележечные (стационарные);
    • конвейерные (скороморозильные спиральные).
Камера шоковой заморозки Конвейерная камера шоковой заморозки Стационарная  камера шоковой заморозки

Преимущества камер шоковой заморозки:

  • значительное сокращение времени замораживания;
  • снижение весовых потерь;
  • сохранение свойств продукта;
  • предотвращение усыхания и обветривания;
  • упрощение хранения и транспортировки продукта.

Надежное оборудование для интенсивного производства

Тележечная камера шоковой заморозки

Тележечные (стационарные) камеры шоковой заморозки созданы для эксплуатации при производительности до 500 кг в час в непрерывных системах замораживания. Эти устройства идеально подходят для замораживания мяса, птицы, рыбы, субпродуктов, овощей, фруктов, ягод и др.

Конвейерные камеры шоковой заморозки незаменимы при производстве пельменей, чебуреков, котлет, блинчиков и других полуфабрикатов.

Ключевым оборудованием для оснащения камер шоковой заморозки являются воздухоохладители. Благодаря тому, что оребрение теплообменной поверхности воздухоохладителя сделано с большим шагом, срок эксплуатации камеры между циклами оттаивания значительно увеличен.

Для оснащения своего оборудования компания «Эйркул» использует только сертифицированные высококачественные комплектующие и расходные материалы от лучших мировых производителей.

В фирменном буклете компании Вы найдете более подробную информацию о камерах шоковой заморозки от AIRCOOL.